27的烹饪日记——27号动物小饼干

27殿

27的烹饪日记——27号动物小饼干

今天，小朋友到家里玩~所以，自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~

主料

低筋面粉110g

辅料

黄油30g
鸡蛋1个
全脂奶粉1小包
原味酸奶3勺
新鲜柠檬汁10ml
柠檬皮一小撮

配料

动物小饼干的做法步骤

1.准备食材。
2.挤出新鲜柠檬汁，把柠檬皮切成小末，不要带白色的部分，备用，让黄油自然软化，加入糖粉。
3.再加入盐。
4.加入奶粉，搅拌均匀让黄油和糖粉、奶粉充分搅拌。
5.加入柠檬汁。
6.加入香草精和25g的蛋液。
7.加入酸奶搅拌均匀。
8.把面粉筛进黄油混合物中。
9.放进柠檬皮末。
10.用手把所有食材揉成光滑的面团。
11.用擀面杖擀成1厘米左右的薄片。
12.拿出模具，开始把饼干的外形弄成小动物吧~呼呼~~
13.把剩下的蛋液，均匀的刷在表面，就可以放进预热好的烤箱，180℃、上下火、18分钟左右即可。
14.顺便做了其他形状的，比较立体的小饼干~
15.恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
16.恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
17.恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
18.恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
19.好啦~祝大家好胃口~下次见哟~~

小窍门&温馨提示

1、刚刚烤好的饼干，很软，先不要动他，等他稍微冷一点后，再取下来就可以了。

  2、饼干考好后一定要自然冷却，最好放在透气的物体上，让其冷却。

  3、饼干自然冷却后，放在密封好的容器里面，尽快吃完哟~

  4、如果饼干冷却后还是软的，说明烤的时间不够，下次就适量增加点时间久可以啦~

分类：烘焙

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