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27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球”
27殿
剩菜剩饭的又一次华丽丽的转身~嘻嘻~~顺便当做明天的午饭~
简单
炸
咸甜
二十分钟
主料
红薯饭
一碗
奶酪
一小块
辅料
鸡蛋
1个
黄金芝士米球的做法步骤
1.
准备食材:红薯饭(大米:糯米:红薯=1:1:1)
2.
准备食材:盐味的奶酪,切成方形的小块,备用。
3.
用手将红薯饭挤压,把红薯和米饭充分融合后,把奶酪切成方形的小块,用包汤圆的方式包好米球,每个米球里面放一粒奶酪块。
4.
蛋液准备好后,把包好的米球在里面滚一圈,均匀的裹上蛋液。
5.
热锅倒油,8分熟,转小火,把米球放进去炸。
6.
炸到金黄色就可以上桌啦~~
7.
恩~有芝麻的话,可以在米球表面撒一些芝麻哟!好啦~看看自己冰箱里面还有什么剩下的食材吧~~让他们都华丽丽的转身吧!
小窍门&温馨提示
1、奶酪油盐味,包在里面,因为高温,融化开来,整个香味和红薯、米饭相融合~异常柔软的口感,小孩子应该会很喜欢这个米球哟!
2、如果只有米饭,没有糯米和红薯的话,就要在裹完蛋液后,再黏一层面包糠,这样在炸的时候就不会散掉了,米球的外形也会更加坚硬,口感也是如此。
3、炸完后,一定要放在吸油纸上面,把油炸的多余的油吸干一些,这样吃会更健康~
4、里面想包什么也由大家的个人喜好决定啦~
祝大家好胃口咯~下次见~~~
分类:
小吃
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