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山楂酱蛋挞
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相信有很多朋友喜欢吃蛋挞,我也是,但最多吃两个就腻了,为了解决吃货的阻碍我特意做了山楂酱,放了山楂酱的蛋挞酸甜可口,非常诱人啊!
普通
烘焙
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
挞皮
10个
牛奶
90ml
炼乳
70ml
细白糖
20ml
蛋黄
3个
低粉
7ml
辅料
自制山楂酱
适量
山楂酱蛋挞的做法步骤
1.
准备好材料!
2.
全部称重放到搅拌杯中,用料理棒搅一下(约十秒钟,白糖化了即可)
3.
蛋挞皮中加入适量的山楂酱。
4.
灌入挞水约八九分满。
5.
烤箱220°,预热10分钟。然后烘烤20分钟即可。
6.
看看没有放山楂酱的蛋挞里面的效果,是不是很鲜嫩啊!真的是入口即化。
7.
来张近照。
小窍门&温馨提示
蛋挞先下火烤二十分钟,想吃老点的就在上下火两分钟即可。同时注意想吃入口即化的就少放个蛋黄。
不同品牌的烤箱,在时间上会有差异的,我用的是美的38L的。
分类:
烘焙
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