创意做法————牛头饺子

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创意做法————牛头饺子

这款牛头饺子是前两天做的，这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位，勤勉可靠任劳任怨屈强从一。

主料

辅料

配料

牛头饺子的做法步骤

1.材料：饺子皮250克，馅料：牛腩250克芹菜5棵料酒1汤勺生抽2汤勺盐3克味精2克黑芝麻少许、食用油半汤勺（居然忘了上主图）
2.把芹菜和牛腩洗净切小段剁泥
3.做锅上火倒入半汤勺食用油
4.倒入剁好牛腩
5.炒至出水再倒入1汤勺料酒
6.倒入2汤勺生抽
7.倒入3克盐和2克味精炒至入味
8.再倒入切好的芹菜收干汤汁哦
9.把好好地牛腩起锅备用
10.取一片饺子皮放入馅料
11.在相应的位子，收起四个角捏紧
12.右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔
13.再依此法将反向的一条边作为牛角，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部
14.在耳朵的前方粘放入黑芝麻、
15.

小窍门&温馨提示

小贴士

1.牛腩一定要剁烂了，要不然到包的时候会影响整体美观

2.炒好的馅料要晾凉才能包、

3.分四个角的时候要看哪边比较饱满，就哪边做牛的脸。

分类：主食家常菜

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