素蟹粉丸子

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  1.准备好食材
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  2.土豆去皮，切块
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  3.放入可加热食品袋，加水高火微波5分钟，中高火3分钟
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  4.胡萝卜去皮、切丝
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  5.再切成细末
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  6.热锅冷油，慢慢滑炒
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  7.放入少许盐调味
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  8.土豆压成土豆泥
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  9.将土豆泥和胡萝卜一起拌炒
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  10.下盐、镇江醋、糖调味
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  11.鸡蛋加盐、醋，麻油打散
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  12.姜切细末，和蛋液混合后
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  13.蛋液分3-4次慢慢倒入土豆胡萝卜泥中，小火慢慢炒至蛋液完全吸收，搓成一个个素蟹粉球即可。

小窍门&温馨提示