简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥

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  1.茄子洗净，去蒂，切成段，上锅蒸，水开后蒸20分钟。
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  2.准备好青椒、皮蛋和蒜。
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  3.青椒切成小粒，蒜剁碎。
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  4.皮蛋切成小粒。
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  5.蒸好的茄子剁成泥。
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  6.锅里下适量的油，油热后，下入蒜末和青椒粒炒香。
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  7.把皮蛋和炒过的青椒倒入茄子里。
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  8.放入自己喜欢的调味，拌匀即可。

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