凉拌藕片

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  1.藕洗净削皮切片，菠菜洗净切段。
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  2.藕片焯水，水开后煮5分钟就行。
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  3.菠菜焯水去除草酸。
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  4.姜切碎末。
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  5.焯过水的藕片菠菜里加盐，白糖，味精。
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  6.锅内放油，油热后放花椒粒炸出香味。
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  7.把花椒油倒入菜中拌匀即可。

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