这是一个非常耗时的工程，虽然人工操作的时间很少，也并不费力——就连最花时间的剥壳，也因为栗子在存放了两三天后而变得轻而易举。可是漫长的等待叫人失去耐性而草草收场。如果再有耐性一点的话，可以将它烘干表皮，不要这么湿淋淋的。可是，已然没有兴致进行这最后的工序了。就这么着吧，也没有将之收存起来做点心的心思了，谁爱吃谁吃，吃完了事。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
菜谱
