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柠香猪排
美人卷珠帘
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套餐中的猪排套餐是最常见的了,但是要炸的酥脆又香喷喷,需要酸甜的柠檬和辛辣的洋葱帮忙,在家自己做台式套餐,So Easy。
简单
炸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
猪里脊
500克
辅料
鸡蛋
1个
面包糠
200克
洋葱
半个
配料
盐
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
柠香猪排的做法步骤
1.
里脊肉切成5毫米厚的肉片,用刀背部把肉片敲几下,让它更松驰好入味。
2.
洒盐,黑胡椒,浇橄榄油,挤柠檬汁腌制十分钟,柠檬是很好的去腥法宝。
3.
用肉片在蛋液中沾2面,为了能黏住面包糠。
4.
将沾满蛋液的肉片裹上面包糠,可以用手压实。
5.
裹出来的肉片摆盘中等候油热。
6.
锅里倒入橄榄油,放入切好的洋葱略微爆出来香味,取出来洋葱,再倒入油煎猪扒。
7.
两面金黄就可以出锅了,香味喷鼻啊,酥脆爽口。
分类:
烘焙
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