蒸莲藕肉圆

余甘果蜜的厨房

蒸莲藕肉圆

婆婆这里有道菜叫炸藕圆，也就是把藕和肉做成的丸子。很香又有藕的甘甜，这次我变了一下，蒸，蒸出来美味来。嘻嘻。很适合老年人和小孩子哦。

主料

辅料

配料

蒸莲藕肉圆的做法步骤

1.食材图。
2.切好生姜末，葱花。
3.加入1匙淀粉，1小匙盐、2茶匙生抽4汤匙水，顺时针搅拌。
4.加入生姜和葱。拌匀，腌10分钟。
5.藕切大片，然后用刀背剁成末。
6.加入藕泥，拌匀。用手顺时多拌几下。
7.用手搓成丸状。
8.全部做好的藕圆。
9.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟即可。

小窍门&温馨提示

莲藕较硬，若用料理机要切成小丁块。

搅拌时要顺时放向。

分类：热菜

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