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香酥龙利鱼
猫咪Duora
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龙利鱼肉质细嫩,处理好的鱼柳没有骨头,非常适合煎或烤。
加之肉久煮不老,几乎没有鱼腥味,非常适合我这种不会做鱼的选手哇。
这道香酥龙利鱼,没有用油炸的方式,却一样可以做出酥脆的外壳哦。
简单
烤
咸鲜
三刻钟
主料
龙利鱼柳
1片
辅料
面包糠
适量
全蛋液
1只
面粉
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
百里香碎
适量
香酥龙利鱼的做法步骤
1.
龙利鱼解冻,洗干净水分;两面都排上少量盐、黑胡椒粉、百里香碎腌制约15分钟
2.
腌制鱼肉的同时,来制作香酥外壳: 将面包粉,少量百里香碎,和橄榄油混合。搅拌均匀,制成入途中的半固体
3.
在腌制好的鱼肉两面排上面粉
4.
两面刷上蛋液
5.
分类:
热菜
常见菜式
荤菜
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