自制麻辣萝卜干儿

• 
  1.有了食物风干机的第一时间就可以做萝卜干。总算找到了合适的萝卜人选。就是它，韩国店买的大萝卜。
• 
  2.切片，放到风干机里风干备用。外国人发明的这个神器真的解决了不少城市人的烦恼啊，随时可以做小时候老家吃的东西了。
• 
  3.准备材料，现舂和新炕的花椒。辣椒面用了spice barn的特辣。
• 
  4.经过6小时的低温脱水，这就是萝卜干成品了。
• 
  5.用辣椒粉花椒粉盐和白葡萄酒腌制起来，让脱水后的萝卜重新入味。
• 
  6.用保鲜膜封好。放冰箱两周后，就成了。
• 
  7.拿出来切切加上糖，小葱和少许麻油和醋，下饭菜。麻辣脆。味道好极了。
• 
  8.煮排骨面的时候加了点当配菜。

小窍门&温馨提示