水晶牛肉饺

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  1.牛肉剁成肉泥，放入淀粉，嫩肉粉适量，加入盐，料酒，少量生抽，鸡精，搅拌圴匀，静置十五分钟后，加入莲花丝，拌匀即可！
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  2.澄粉适量放入盆
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  3.澄粉内冲入沸水搅拌，揉匀
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  4.盖保鲜馍醒五分钟
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  5.之后加入适量橄榄油
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  6.揉匀，剁成剂
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  7.取一个，边用边取，澄粉容易皲裂
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  8.擀成皮
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  9.放入适量馅
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  10.成形
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  11.放入蒸锅，隔水蒸8分钟即可
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  12.装盘，造型！
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  13.补一张

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