酸辣魔芋

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酸辣魔芋

魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效，被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康！

主料

魔芋500克

辅料

配料

酸辣魔芋的做法步骤

1.买回的魔芋切大块
2.魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用
3.所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少
4.锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香
5.放入切好的魔芋，拌匀
6.依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右
7.入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅
8.成品

小窍门&温馨提示

魔芋本身没有味，做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜（没有可用蒜代替）和剁椒不可少。

分类：凉菜

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