香菇肉丝面

• 1.五花肉切丝，葱姜切沫，备用。
• 2.香菇切丝备用。
• 3.鸡蛋加盐打碎备用。
• 4.油烧热倒入葱末，姜末，五花肉翻炒，加入盐，酱油，五香粉等，炒熟盛出备用。
• 5.翻炒鸡蛋，边炒边翻，炒成鸡蛋碎，盛出备用。
• 6.加少许油，倒入香菇丝翻炒，加入少许盐，少许水闷两分钟。
• 7.加入水，大概三碗水，盖上锅煮到水开。
• 8.水开后，放入面条，煮五分钟。
• 9.放入肉丝，香菇，鸡蛋碎，青菜，煮十分钟。
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  10.开锅后加入鸡精，香油，盛出。

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