菜谱
搜索
另类啤酒鸭
梅依旧
发布
关于正宗,正宗不正宗不重要,好吃才是首要,用新疆大盘鸡的做法做出的啤酒鸭,回味无穷!
初级
烧
中辣
二十分钟
食材明细
主料
鸭子
半只
土豆
一个
青辣椒
一个
和面
一团
辅料
花椒
适量
朝天椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
另类啤酒鸭的做法步骤
1.
热锅放油,把花椒炸透。我家爱吃麻辣的,就放了一小把;
2.
倒入鸭块,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和啤酒,啤酒一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了。
3.
加砂糖,盐,料酒,开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度,时间自由掌握。
4.
倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。
5.
倒入青辣。起上色作用,辣味主要靠朝天椒;
略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧。
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芋儿鸡
油焖春笋
芝士焗土豆泥
蒜蓉金针菇
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
酱茄子
茄子炖土豆
土豆炖牛腩
蒸螃蟹
葱爆肉
胡萝卜炒肉
炒土豆丝
肉蟹煲
烤牛排
烤鸡胸肉
美食天下首页