咖啡鸡蛋羹

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咖啡鸡蛋羹

闺女喜欢吃蛋羹，这次加了些咖啡粉，没想到效果非常好！滑嫩的蛋羹，散发着香浓的咖啡味道，口感非常不错呢!

主料

辅料

咖啡鸡蛋羹的做法步骤

1.准备原料。
2.将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
3.用开水冲好，放凉或温。
4.鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀。
5.调好的蛋液过滤掉杂质，盖上保鲜膜。
6.蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。
7.香甜嫩滑。

小窍门&温馨提示

1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。

2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。

分类：羹类家常菜

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