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蛤蜊烤肉
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要说起青岛的街头小巷什么饮食最火爆,非烧烤莫属了,看看那一排排的烧烤炉,一桌桌的食客,各种烧烤烤食材在烟熏火燎中端上餐桌,食客们大口喝酒大口吃肉,凸显了山东人粗犷的一面,那场面绝对壮观!
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
猪颈肉
500克
辅料
蛤蜊
300克
圆葱
100克
配料
奥尔良烤肉料
3克
海鲜酱
10克
旧庄蚝油
3克
味达美酱油
10克
蛤蜊烤肉的做法步骤
1.
首先将猪颈肉切成指甲盖大小的粒,圆葱切成稍大点的丁
2.
将切好的猪颈肉粒加入圆葱丁、奥尔良烤肉料、海鲜酱和味达美酱油一起调合均匀,进行腌制十分钟
3.
把烤盘先放入烤箱加入三分钟左右,使烤盘受热,;
4.
加入适量花生油,将腌好的猪颈肉粒和圆葱丁一起倒入烤盘,并摊放均匀
5.
放入烤箱进行240度双火烤制20分钟
6.
蛤蜊选用吐净泥沙,并清洗干净的,加入适量蚝油搅拌均匀;
7.
待烤肉达到20分钟时,将加入蚝油搅拌的蛤蜊放入烤肉上,再加热五分钟,待蛤蜊烤开口即可停火出炉
8.
健康美食;蛤蜊烤肉
分类:
热菜
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