小乌贼炒韭菜

温馨小饭桌

小乌贼炒韭菜

前段时间在饭店吃过这道菜，闺女很是喜欢，到早市转了转，还真有卖这种小乌贼的呢！闺女还真是有口福来！与韭菜这么一炒，真是鲜美！

主料

小乌贼100克
韭菜100克

辅料

配料

小乌贼炒韭菜的做法步骤

1.准备材料。
2.将小乌贼放入盆中浸泡后，冲洗干净。
3.韭菜浸泡10分钟后，冲洗干净，切成段。
4.热锅凉油，放入花椒，姜丝爆香。
5.放入小乌贼炒香，加入胡椒粉，料酒。
6.放入韭菜，红椒，盐，快速翻匀即可。
7.鲜美

小窍门&温馨提示

因为小乌贼是干品，带有咸味，所以要事先用水浸泡一下。

分类：热菜

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