-
1.准备食材。鱿鱼由于切不动，所以木有往馅里加，换成了多两个香菇。
-
2.准备食材。鱿鱼由于切不动，所以木有往馅里加，换成了多两个香菇。撇出一个鸡蛋的蛋清，用来拌馅料。
-
3.水烧开，放入洗净的荠菜，煮1min左右。捞出，晾凉，团成团。
-
4.炒蛋。麻油倒出后留底油，倒入打散的蛋液。
-
5.炒熟的蛋切碎。
-
6.葱、姜、蒜、香菇切碎。
-
7.切碎的葱、姜、蒜、香菇混到一起，加虾皮，剁碎。
-
8.和面。煮过荠菜的水晾凉到不烫手，就用这个和面。边加水边用筷子搅拌，直到面团成散块状。
-
9.荠菜切碎。煮过的荠菜不太好切，也可能是我的刀太钝...
-
10.所有馅料加麻油和亚麻籽混合均匀，加入适量食盐，拌匀。饺子馅就大功告成啦！！
-
11.取一小块面团搓成细条。切成小剂子。
-
12.擀饺子皮。稍微厚一点，小小的，包出来的小饺子，很好吃！
-
13.包饺子啦~皮薄馅大的小饺子。还好都没有破掉！
-
14.包好的一排饺子。
-
15.先煎了一盘。
-
16.其余的煮掉啦！还有个木耳香菇馅的饼。也很好吃啦~
菜谱
