啤酒烧鲈鱼

1，煎鱼时，锅一定要热透再放油

2，放鱼之前，放一点盐

3，鱼入锅之前，表面不能有水，可用纸巾将鱼表面的水吸干再入锅

3，放进鱼后，不要马上移动鱼。

做到以上几点，鱼不裹任何东西也一定不会粘锅。