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超简单——笋干炖肘子
萧丫头
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每天加班的节奏
只能弄弄简单的
嫩笋干是老妈给的
据说是山里头亲戚家拿来的
很嫩
用蒸汽炖锅炖的
三个半小时就可以
不需要在边上看着
真是方便又好用
最最关键的是肉质很软嫩
简单
炖
原味
三小时
食材明细
主料
肘子
1只
笋干
适量
辅料
八角
1个
香叶
2片
配料
盐
适量
水
适量
笋干炖肘子的做法步骤
1.
笋干稍微泡下,肘子洗干净备用,用的是蒸汽炖锅,选了精炖;
2.
将材料放入砂锅中,放入炖锅,精炖3小时即可。
3.
超级软烂的好吃的肘子就炖好了。
小窍门&温馨提示
1、用的是蒸汽炖锅,只要加够水就可以干别自己的事儿去了;
2、炖的很软烂,盐可以看自己喜好,煮前煮后加都可以。
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