醪糟荸荠丸子

自然9966

醪糟荸荠丸子

平时喜欢吃肉丸，据说醪糟可以使肉更加软嫩，试试果然味道鲜美。

主料

猪肉500克

辅料

醪糟荸荠丸子的做法步骤

1.鲜肉洗净
2.切碎
3.剁碎
4.尽量碎一些
5.刀间距尽量小
6.加入辅料
7.搅匀
8.姜末要细
9.荸荠去皮
10.切碎，不要过碎，加入肉馅拌匀
11.准备醪糟
12.肉丸团好在醪糟中滚一下
13.摆好
14.隔水蒸十五分钟出锅
15.撒点青菜叶就OK了

小窍门&温馨提示

肉馅不要太水

分类：小吃

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