醪糟荸荠丸子

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  1.鲜肉洗净
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  2.切碎
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  3.剁碎
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  4.尽量碎一些
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  5.刀间距尽量小
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  6.加入辅料
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  7.搅匀
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  8.姜末要细
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  9.荸荠去皮
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  10.切碎，不要过碎，加入肉馅拌匀
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  11.准备醪糟
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  12.肉丸团好在醪糟中滚一下
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  13.摆好
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  14.隔水蒸十五分钟出锅
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  15.撒点青菜叶就OK了

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