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【白灼八爪鱼】

【白灼八爪鱼】

有些朋友总会问,为什么自家烧的八爪鱼没有饭店里烧的那么松脆,有些会像皮筋一样咬不进去,其实八爪鱼无论大小,想要口感松脆只需一招,那就是“摔”!
嗯,没看错,确实是“摔”!而且起码摔个三分钟,哪天亲们买了八爪鱼了也一定得试试哦,摔完了再烧,不脆来问我

主料
辅料

白灼八爪鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、八爪鱼的烧制时间和摔的时间由大小来定



二、清洗八爪鱼洒入精盐抓捏后能清理外面的那层粘液



三、蘸料由自家喜好来配(生抽、香醋、香油、香葱)
分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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