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干锅土豆条
林舒
发布
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
香菜
1把
葱
1棵
姜
适量
蒜
3瓣
配料
麻椒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
盐
适量
干锅土豆条的做法步骤
1.
土豆切条。
2.
入油锅炸。
3.
金黄色时捞出。
4.
取适量麻椒,干辣椒剪成丝备用。
5.
香菜洗净切段,葱、姜切丝,蒜切片。
6.
锅里留少许油,下麻椒,辣椒丝煸炒几下。
7.
下葱、姜、蒜炒出香味。
8.
下入炸好的土豆条,加少许盐调味,加少许生抽,搅拌均匀。
9.
放入香菜段,段生即可出锅。
小窍门&温馨提示
整个过程除了油炸需要一点时间外,翻炒过程就是三五分钟,非常快,不然就会糊锅。不要放水。
因为我的土豆有点甜,所以没放糖,喜欢甜味的可以放少许的糖。
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