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1.准备所需材料。
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2.秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。
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3.在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）
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4.料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。
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5.然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。
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6.两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。
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7.将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。
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8.预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。
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9.然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（
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10.青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。
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11.烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。
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12.将烤好的柠檬摆在盘上。
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13.再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。
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