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补品麻油鸡
Hedy
很补的哦
简单
烧
咸甜
二十分钟
主料
鸡腿
500克
辅料
黑麻油
110克
配料
姜
110克
盐
2小匙
米酒
1小碟
糖
1小半匙
补品麻油鸡的做法步骤
1.
先备好材料。
2.
姜要先切片。
3.
鸡先焯水捞出放在盘子里。
4.
取锅子加入黑麻油放入老姜用小火炒香2分钟(用小火不会让麻油胡变苦味姜片不会焦掉)。
5.
炒出姜香味后加入鸡肉一同爆炒2分钟。
6.
加入2小匙的盐和半小匙的糖。
7.
将米酒到入鸡肉中大火炒1分钟。
8.
把炒好的鸡倒入褒锅中加入清水淹过鸡肉。
9.
大火煮开小火煮10分钟,
10.
吃的时候加上葱花。
小窍门&温馨提示
在台湾坐月子的人都要吃麻油鸡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸,进入体内可以转化为前列腺素。前列腺素能够促使子宫收缩和恶露排出,帮助子宫尽快复原,同时还有软便作用,避免产妇发生便秘之苦。同时,麻油中还含有很多的必需氨基酸,对于气血流失的产妇恢复身体确实有很好的滋补功效。麻油鸡是产妇的滋补佳品。
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