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家常红烧带鱼
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简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
带鱼
1条
辅料
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
大蒜
适量
红辣椒干
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
五香粉
适量
水
适量
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼处理干净、切段,加入少许盐
2.
再加入适量料酒,姜,腌制15分钟, 干红辣椒切段、葱切段、香菜切段,姜切丝、蒜切片待用。
3.
锅中烧油至七成热
4.
带鱼段擦干水分、放入锅中煎至两面金黄
5.
煎好的带鱼放入干红辣椒段、姜丝、蒜片
6.
用料酒,生抽,五香粉,水,白糖,少量的盐和味精调好的调料
7.
将调料倒入
8.
大火烧开后转中小火,烧至汤汁浓稠,撒上少许葱花和香菜即可
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