鸡蛋吐司

霖家小土豆

鸡蛋吐司

新面包机柏翠PE6880到家，高兴不已，赶紧找了CANDEY姐的方子，练练手。

双管的确实给力，之前也做过不少吐司，但这个是目前为止最高的一个，所以称他为高富帅！

烤好后激动的都不敢切，密封放置了一夜，早上才切，所以表皮才会有点皱。

随手搭配些食材，就能做出美味三明治，早餐真是满足啊！

主料

辅料

即发干酵母4.5克

鸡蛋吐司的做法步骤

1.把鸡蛋打入面包桶中。
2.放入油、牛奶、糖、盐。
3.用筷子搅拌均匀。
4.加入高筋面粉，在高筋面粉中挖个小洞，倒入酵母，用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。
5.选择“和面”程序23分钟，按“开始”键。
6.直到面团至完全阶段。选择“4法式面包”程序，烧色“浅”，重量“750克”，按“开始”键。
7. 面包烘烤膨胀中。
8.面包烤好后，关闭电源。
9.戴防烫手套取出面包桶，脱模，放在烤网上晾凉至手温，装保鲜袋密封保存。
10.早餐吃前切片。
11.做个最简单的早餐三明治，煎蛋+苦苣+番茄沙司。

小窍门&温馨提示

1.牛奶的加入量随不同面粉的吸水性而定，请酌情增减。

2.材料中用的葵花籽油也可以换车别的油。

3.因为东北冬天现在比较冷，所以我用的蛋、油都是常温的，牛奶也要微温。

分类：烘焙下午茶

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