Soufflé aux fraises 草莓舒芙蕾

奥德丽赫本在1954年出演的电影“Sabrina”当中，有这样的场景。赫本在巴黎学烘培，有一次考试题目就是做souffle，结果当赫本从烤箱拿出来做好的souffle时，却发现它一点都没有胀起来，赫本很泄气，在旁边观察她的另一个学徒就告诉她“是因为你没开烤箱”，他还说了这么一句经典的话“A woman happily in love, she burns the souffle.  A woman unhappily in love, she forgets to turn on the oven.”
那今天我就给大家介绍草莓舒芙蕾的做法，大家可以在家品尝这道大名鼎鼎的法式甜品。

• 初级
• 烤
• 甜味
• 半小时