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芦荟烩鱼肚
陈绪荣
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此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜,成菜具有很好的食疗保健功效。
初级
烩
未知
二十分钟
食材明细
主料
鱼肚
300克
芦荟
200克
辅料
葱
30克
鸡汤
200克
水淀粉
20克
小葱段
15克
姜汁
30克
配料
盐
3克
鸡精
5克
白糖
白糖
芦荟烩鱼肚的做法步骤
1.
鱼肚切片飞水,芦荟去皮切片飞水冲凉。
2.
鸡汤入锅烧沸,下入鱼肚、芦荟,调入盐、白糖、葱、姜汁烧至入味,勾芡撒葱段即可。
小窍门&温馨提示
特点:清鲜味美、滑软爽口。
提示:鱼肚需用高汤煨至入味后方可烹制,否则鲜味不足。
分类:
热菜
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