芦荟烩鱼肚

陈绪荣

芦荟烩鱼肚

此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜，成菜具有很好的食疗保健功效。

主料

辅料

配料

芦荟烩鱼肚的做法步骤

1.鱼肚切片飞水，芦荟去皮切片飞水冲凉。
2.鸡汤入锅烧沸，下入鱼肚、芦荟，调入盐、白糖、葱、姜汁烧至入味，勾芡撒葱段即可。

小窍门&温馨提示

特点：清鲜味美、滑软爽口。

提示：鱼肚需用高汤煨至入味后方可烹制，否则鲜味不足。

分类：热菜

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