冰糖葫芦

熊猫诺诺发布

冰糖葫芦

谁的小时候，不爱吃冰糖葫芦呢？谁还记得小时候，校门口冰糖葫芦的味道？人大了，岁月带走了很多，留下的却只有记忆,愿这份美好永存。

食材明细

主料

山楂多个

辅料

红豆沙适量

配料

冰糖适量

冰糖葫芦的做法步骤

1.将新鲜的山楂洗干净，热水煮一会儿，山楂变软口感更好
2.切开，去核
3.山楂中间裹上豆沙
4.将裹好豆沙的山楂，用竹签串起来
5.将冰糖融水，先大火将水蒸发，然后再用小火熬
6.将糖浆裹在山楂上，即可。

小窍门&温馨提示

熬糖浆是冰糖葫芦的关键，小火熬至糖浆有一定粘性，然后迅速地将糖浆裹在山楂上。如果糖浆冷了，会影响冰糖葫芦的美观和口感。

分类：甜品

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