大闸蟹蒸水蛋

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  1.先将大闸蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出
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  2.鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的温水调和在一起搅拌均匀，加适量盐；
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  3.将打好的加入小缸中的1/2处即可
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  4.蒸锅加入水烧开，将小刚放入蒸制七分钟
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  5.剥好的蟹肉和蟹膏放入蒸好的水蛋上，再讲剩余的蛋液浇在上面，
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  6.锅蒸制5分钟左右即可、 最后将剩下的蟹肉和蟹膏放在蒸好的水蛋上即可食用。

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