美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕

丶阿狸发布

美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕

本来是双十一做的，结果那天疯狂浏览天猫,没上传,买了好多东西,真想自剁双手,结果12号又太累.没有写,今天不能再偷懒了.~罗嗦了这么多- -,下面看看怎么做的吧~

食材明细

主料

辅料

桃酥5个
吉利丁片1片
草莓果酱50g
黄油40g
温水100g
珍珠果3个

草莓芝士蛋糕的做法步骤

1.桃酥放食品袋里碾碎
2.碾成粉末状
3.黄油隔水软化
4.软化的黄油和桃酥末拌匀
5.放在蛋糕模子里压实【模子底铺油纸】
6.2片吉利丁片放冷水泡软
7.奶油奶酪软化
8.打成顺滑无颗粒状
9.淡奶油加糖打发
10.把打发的淡奶油倒入奶油奶酪里拌匀
11.吉利丁隔水软化
12.吉利丁隔水软化
13.融化的吉利丁
14.软化的吉利丁倒入奶油奶酪和奶油混合物
15.拌匀后倒入草莓果酱
16.再把剩下的1片吉利丁软化后倒入
17.摆上珍珠果
18.把草莓果酱液倒入
19.冷藏入冰箱，表面果胶凝固即可

分类：糕点

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