最近,荔枝蘸酱油的吃法走红网络,被认为是广东、福建一带的吃法。不少网友围观并评论此种吃法“简直是黑暗料理”,紧跟着网络上又爆出更“离奇吃法”:荔枝塞肉、孜然荔枝……作为荔枝之乡的东莞人民不禁感叹,好端端的荔枝吃成这样,“毁三观”,“真逆天”
荔枝是温性水果,少部分人吃可能会上火,而对于胃寒的病人是很适宜的。荔枝的甜主要来自于果糖,由于缺少了葡萄糖,包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小,更加剧了葡萄糖供给不足,从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状,也就是大家常说的“上火”。因此,要吃荔枝不上火,最关键的是保证体内的血糖浓度。酱油、盐水等,并不会对荔枝的成分有影响,更不会提高体内的血糖浓度,所以不可能降火。正确的做法是,限制每次吃荔枝的量,不影响正常饮食,降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时,要吃一些面包、饼干等淀粉类食物,这样能保证血液中的血糖浓度,避免上火。
所以今天我要做的这款脆皮荔枝裹粗粮很好的解决了这一问题,既有粗粮和面包糠等粉类的食物提供了血糖浓度,又可以让大家体验一把荔枝蘸酱油的口味特点,正是一箭双雕呢