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虾皮山药炒鸡蛋
花鱼儿
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简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
100克
山药
120克
虾皮
5克
辅料
葱花
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤
1.
材料:山药、虾皮、鸡蛋、葱花
2.
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.
打成蛋液,待用。
4.
将山药洗净、去皮。
5.
放在案板上切成片,待用。
6.
随后,将切好的山药下入沸水中焯开,捞出。
7.
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
8.
接着,合入山药和虾皮翻炒一下。
9.
然后,搁入葱花,加适量的盐。
10.
调味炒匀,即成。
11.
出锅,装盘。
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