雪人儿蛋糕

1.鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。

2.蛋黄里加白糖30g。

3.搅拌均匀后，加入玉米油40g。

4.加入牛奶40g，混合均匀。

5.筛入面粉80g，可可粉5g。

6.混合均匀，成蛋黄糊备用。

7.分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。

8.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。

9.最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。

10.把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。

11.烤箱中下层，150°，1个小时。

12.出炉后即刻倒扣。

13.脱模后的蛋糕看上去很可人吧。

14.加上打发的奶油，抹啊抹啊抹不平。

15.准备一些碎的巧克力屑。

16.给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边，并晒上一层咖啡粉。

17.用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边，撒上准备好的巧克力屑。

18.最后就是装饰草莓的雪人儿了。