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椒盐臭豆腐

椒盐臭豆腐

烧烤摊上点击率最多的要数臭豆腐了,这东西闻着臭,吃着却老香。但是臭豆腐却因地域差异在制作方法和食用方式上有一些差异。云南的臭豆腐都是采用天然发酵法发酵的,烤的时候臭豆腐都会膨胀得鼓鼓的,外酥里嫩让人一看就想吃。别人的烤箱都是烧那些香喷喷的肉肉和糕点,我家的烤箱却是用来烤这臭哄哄的豆腐,真是委屈它了,烤完后要赶紧给它擦擦身。

主料
辅料

椒盐臭豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、如果嫌制作椒盐麻烦也可以买市售的椒盐或烧烤粉用。

2、烤臭豆腐的时候和温度依当地臭豆腐的形状大小和自家烤箱的性能而定。
分类: 小吃 家常菜
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