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法式海绵小蛋糕

法式海绵小蛋糕

孟老师的海绵蛋糕,从来没仔细看过。而今细细一看,才发现这竟然是没有油的。这可毕竟少见。曾经做过一次不放油的海绵蛋糕,那是因为忘记放了。没有油的蛋糕配方,好像只见过天使蛋糕。分蛋打发的海绵蛋糕,是不是比全蛋打发的要更松软一些呢?

主料
辅料

法式海绵小蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

拌面糊的时候不要划圈搅拌,拌和时间也不宜太久,以免消泡。

没有椰蓉和香草粉可以不放
分类: 烘焙
查看全部(共16步)

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