全麦肠仔包

ペ莫、小北

全麦肠仔包

最近一直在尝试面包，老公比较爱吃但是又觉得外边买的添加剂太多吃了不健康，只好卷起袖子自己来咯！

主料

辅料

全麦肠仔包的做法步骤

1.准备材料
2.面粉，全麦粉，发酵粉，白糖，牛奶，奶粉，放到一起用刮刀搅拌成大片雪花状。
3.揉到可以延展开，我手工揉面这个步骤大概用了30多分钟。
4.把黄油包裹进面团
5.各种揉捏摔到可以延展出薄薄的膜
6.发酵2个小时左右，手指沾干面粉戳面团小孔不回缩，面就发好了。
7.均匀分成6份，松弛15分钟。
8.擀成牛舌状小饼卷起来
9.卷成圈，整形进烤箱进行最后发酵
10.发酵好的面包圈放入小香肠，表面涂蛋液挤上沙拉酱。
11.入烤箱，180°烤大概18分钟左右，期间要注意面包上色后要盖锡纸。
12.大功告成，可以享用了！

小窍门&温馨提示

这个肠仔包原配方是没有全麦面粉的，我自己调配了配方比例，味道一样好而且更健康。

分类：烘焙

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