自制凉粉“蛙鱼”

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  1.凉粉面用水和均匀，稀稀的。
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  2.一盆中准备好水。
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  3.水上面放一个漏镊备用。（不要与下面的水直接接触，与水隔些距离）。
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  4.锅中入200克的水，烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。
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  5.把做好的凉粉倒入漏镊中，用铲子把凉粉给压下去。
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  6.看这是压下去的凉粉，成了一个个的“小鱼儿”。
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  7.蒜拍扁切碎，花生米也切碎。
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  8.青红椒切碎。
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  9.把凉粉捞入碗中，加入生抽、糖、醋、香油、蒜、花生、青红椒、少许的温水拌匀开吃。

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