菜谱
搜索
红烧带鱼
快乐星牛
发布
材料简单,味道鲜美
初级
烧
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
带鱼
辅料
姜
适量
葱
适量
白胡椒粉
适量
料酒
60ml
酱油
60ml
陈醋
80ml
白糖
40ml
水
160-200ml
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼处理干净,切段,用适量盐、白胡椒粉腌制30分钟
2.
腌制好的带鱼沥干,再用厨房布吸干水分
3.
再把带鱼拍上干淀粉,待用
4.
热油锅,油烧热后小火把带鱼两面都煎金黄
5.
加入姜片,再加入料酒、酱油、陈醋、白糖、水,大火烧开,转一下锅子,让汁液裹住带鱼块,盖上锅盖小火烧制到汁液快要收干
6.
撒上葱花,大火收干汁即可
小窍门&温馨提示
煎鱼以前要把鱼表面的水分吸干或拍上干粉,要不会容易沾锅
分类:
查看全部(共6步)
红烧带鱼的更多做法
更多做法
红烧带鱼
红烧带鱼
红烧带鱼
红烧带鱼段
红烧带鱼
红烧带鱼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧带鱼
菠菜塔
脆皮豆腐
鱼香杏鲍菇
清蒸黄花鱼
炸香椿鱼
香辣猪蹄
土豆烧牛肉
黄焖鸡米饭
蒜蓉粉丝娃娃菜
小炒肉
肉末蒸豆腐
猪肉炖粉条
酱肘子
蒸蛋
豆豉蒸排骨
美食天下首页