私家——《秘制老干妈》

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私家——《秘制老干妈》

老干妈我很爱吃，以前在四川的时候我就自己做的，来北京说了好久要做，只因最近太忙没有多少时间做。

主料

豆鼓适量

辅料

炒花生米适量
干辣椒适量

配料

秘制老干妈的做法步骤

1.豆鼓上锅蒸15分钟。
2.准备调料。
3.蒸好豆鼓拿出来，把一部分用勺子捣碎。
4.热锅放油，先炒豆鼓，炒香拿出来。
5.放油，放辣椒，花椒，大料，橘皮小火慢慢熬。
6.放冰糖。
7.放一小勺白醋。
8.放盐。
9.放花生米。
10.放一点白酒。
11.放炒过的豆鼓。
12.

分类：开胃菜

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