菊花馒头

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菊花馒头

南瓜金灿灿的黄，清爽爽的甜，做出馒头来养眼，养胃，所以只要做馒头，我都不喜欢做白面的，怎么都要搀和进南瓜啊，紫薯啊这些既有营养，又能上色的天然食品，这个菊花馒头已经做过很多次了，口感各方面都不错，尤其吃的时候，一片一片撕着慢慢嚼，好香~~~~~

食材明细

主料

面粉适量

辅料

白糖适量

菊花馒头的做法步骤

1.南瓜蒸熟，冷却，用勺碾成泥，加入适量面粉，酵母，白糖，盐巴，揉成光滑面团，放温暖地方发酵。
2.发酵至两倍大，取出，反复揉，直到非常的光滑，柔软。
3.取三分之一面团，揉成长条。
4.切成等量的剂子。
5.两个剂子一组，擀成椭圆形长片。
6.在每片上切三刀。
7.依次把切的条叠加在一起。
8.顺着一头卷起。
9.把两个小卷背对背放好。
10.在每个小卷的边上切一刀。
11.用筷子顺着切缝一夹。如果面和的比较干，可以在两个小卷中间沾点水。
12.用筷子顺着切缝一夹。如果面和的比较干，可以在两个小卷中间沾点水。
13.整理成型，把菊花坯子静置十分钟。
14.十分钟后，入锅，涨水蒸15分钟，关火，5分钟后揭盖，漂亮的菊花出炉了。。。。
15.好看好吃，养眼养胃。。。。

分类：主食家常菜

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