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芝麻南瓜饼
暖羊羊@ylx
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今天舅舅给我们家送了一个南瓜,正好家里有糯米粉,所以做了南瓜饼。非常好吃,软软的,甜甜的,老人和孩子最适合吃。做早餐、夜宵、午后小点心非常适合。
普通
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
南瓜
250克
糯米粉
1000克
辅料
白糖
适量
白芝麻
适量
芝麻南瓜饼的做法步骤
1.
南瓜去皮,切薄片,微波炉高火两分钟,捣碎,加入白糖和糯米粉搅拌均匀【先不要加水,因为南瓜加热后有水分,揉糯米粉团的时候,不够水才加。】
2.
粉团揉好,再做搓成一个个汤圆状的小粉团,再用手把小粉团轻轻压平变成饼状,再把南瓜饼的一面均匀的沾上白芝麻。
3.
水开后,南瓜饼放蒸锅,蒸六分钟即可。
小窍门&温馨提示
南瓜要切成薄片,微波炉高火加热,这样可以省很多时间。揉粉团的时候不要急着加水,发现粉团太干再一点点的加水。白糖可以加或不加,喜欢吃甜的可以加白糖,不喜欢甜可以不加白糖。白芝麻可以换黑芝麻或者其他核桃、葡萄干也可以,这个随各人喜好。
分类:
小吃
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