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小饼干
曹瀚中
第一次做,也失败过
普通
烤
甜味
二十分钟
主料
黄油
110克
低筋面粉
220克
蛋黄
2个
牛奶
7克
辅料
糖
30克
小饼干的做法步骤
1.
所有食材准备好
2.
等黄油化了把它打发一下
3.
分三次加入糖
4.
加入蛋黄打发一下
5.
放入牛奶继续打发
6.
筛入面粉
7.
用手揉面
8.
揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
9.
把锡纸铺上,在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
10.
准备好的模型
11.
正在烤
12.
非常好
13.
失败的作品
小窍门&温馨提示
这次把糖放错了,如果有糖粉或者是白砂糖就行
第一次烤是上下火,预热5分钟考15分钟,但是糊了,第二次有经验了,换成130度,上下火考13分钟,这就正好了。喜欢的话收藏吧。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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