胭脂藕片

如莲静心发布

胭脂藕片

很早就想做这个胭脂藕片了，主要是喜欢这种颜色，想想即使不好吃也得试一下，结果味道非常好，糖醋味，有淡淡的柠檬香，非常爽口。

食材明细

主料

辅料

胭脂藕片的做法步骤

1.紫甘蓝洗净掰成小片。
2.放料理机加少许冷开水打成汁。
3.过滤出渣备用。
4.挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红。
5.连藕洗净去皮。
6.切成薄片，用清水冲一下。
7.放开水锅里焯两分钟捞出。
8.等藕片凉后放入装紫甘蓝汁的碗里，放三片柠檬进去，再加入糖和白醋，放冰箱冷藏两个小时，即可食用。

分类：凉菜素菜家常菜小清新

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