开胃下饭----------【剁椒鲫鱼干】

去年冬天腌鱼的时候，看到菜场有很多小鲫鱼卖，很便宜，两块钱一斤，买了二十块钱的，回家把小鱼洗净，去掉鱼鳞，肠子，鱼鳃，用盐腌了一晚上，晒干后收起来，想啥时候吃就拿出几条，用水清洗后泡会儿，用油炸一下，就是很不错的小零食，今天我用剁椒和炸好的小鱼干混合炒一下，就是一道很不错的下饭菜，任谁都忍不住多吃一碗饭！

• 简单
• 煎
• 酸辣
• 半小时