豆渣包子

爱吃的文子

豆渣包子

最近买了豆浆机，喜欢上喝豆浆了，可是每次都剩豆浆渣，扔掉又可惜，所以就试着包包子了，个人觉得很好吃、、、

主料

面粉适量

辅料

配料

豆渣包子的做法步骤

1.把豆浆渣放微波炉里微2分钟，热了后把酵母放进去，搅拌均匀。
2.准备面粉
3.把豆浆渣放到面粉里和成面团，不软不硬，我大概和了10分钟，用保鲜膜封好，放着等它发起来，大概需要2个小时左右
4.五花肉，因为有人不是很喜欢吃猪肉，所以放的比较少，我是自己剁的，总觉的直接买肉末，不干净，就自己买的肉回来洗干净后剁的
5.红薯粉丝提前用温水泡软了，切碎，越碎越好
6.花椒水，用稍微热的水泡的花椒，把花椒扔掉，把水一点一点加到肉里，直到肉上劲了，加花椒水的另一个好处就是，去除肉的腥味，还可以提香
7.葱忘了拍照了，这是我加花椒水跟粉丝打好的馅
8.这是放完调料的肉馅，有盐、姜末、酱油、鸡精、一点的白胡椒粉、喜欢辣的可以放点辣椒
9.发好的面，取出来放气
10.揉成光滑面团，静置15分钟
11.切成大小合适的剂子，擀成中间厚俩边薄的面皮
12.包成包子就行了
13.包完以后，放20分钟再蒸，包子会二次发酵的，蒸出来的包子也好吃
14.成品图

小窍门&温馨提示

我是早上剩的豆浆渣，黑豆，核桃，个人觉得很好吃，大家可以试试。第一次拍照，因为是晚上还是用手机照的，希望大家担待点，呵呵，至于包子馅的内容，是看个人的喜好来弄的

分类：主食家常菜

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