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1. 1、淡奶油里面加入3~4滴柠檬汁，做成酸奶油。放入冰箱备用。 也可以买现成的酸奶油，柠檬汁用新鲜的柠檬，手挤的就可以。
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2. 2、多余的柠檬可以像我一样，跟喝剩的茶叶水一起泡在一个小碗里，放在冰箱，吸味的哦！ 这应该算是生活小窍门吧
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3. 3、烤盘上铺上油纸，杏仁片平铺在上面，烤箱中层，150度，烤至微微发黄，千万不要烤糊了~~
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4. 4、黄油从冰箱取出，室温软化，但千万不要化成油了。如果家里很冷的话可以先提前拿出，趁刚才烘烤杏仁片的时候，把装黄油的容器放在烤箱顶上，利用余温也可以的。 加入称好的白砂糖（颗粒状的白砂糖，而不是糖霜或者糖粉），用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨大。 加入白砂糖的黄油打发起来会明显的感觉到颗粒感，没关系的，只要搅打均匀了就可以了。
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5. 5、用刮刀将做好的酸奶油加入，用打蛋器搅打均匀。
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6. 6、分三次加入全蛋液，同样搅打均匀。一定要每次加每次打匀，再加下次的哦~ 图片下面的形状是我用刮刀整理过的，嘿嘿总感觉整理在一起然后再用打蛋器更好些，心里作用……
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7. 7、筛入高筋面粉和低筋面粉，用刮刀拌匀。
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8. 8、放入杏仁片，用刮刀拌匀。这一步比较费力的说~~弄完会很累~~图片上是已经弄得差不多了~
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9. 9、准备好我的神器，松木模具，像我一样铺好保鲜膜，把刚刚好做的面团填入模具，要压实，以保证出来的形状完美。 这个方子的量，一个模具装不了，还多出四分之一长度吧，用手整理好形状，包好保鲜膜。 送模具的直接送冷冻，一个小时以后转冷藏。不带模具的一直放冷藏，待会一起切片
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10. 10、这个步骤好多哦~~从模具中取出变硬的面团 写的好累好累！！！上传图片上传的好慢好慢~~
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11. 11、切片，蘸糖，注意是白砂糖！可以四周蘸，也可以其中一面。看你的口味，喜欢甜就多几面蘸糖 另外，切片的时候务必厚薄均匀啊！！
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12. 这是烤的过程中，好香好香，我家猫都忍不住围着我转来转去~~哈哈 12、烤箱预热至170度，烤盘上铺油纸，将沾好糖的饼干摆在烤盘上，上下左右留空间，170度，中层烘烤，20分钟左右。 同样建议随时关注烘烤情况，需要的话中途翻面，可以先取出烤好的切得薄一些。
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13. 成品！！！乐扣格拉斯保险饭盒，一盒半将近！！成就感啊！！好吃啊！！
菜谱
